СУШЕН АБАЛОН
Карактеристики
- Главни состојки:Абалон (Абалонот потекнува од сопствената еколошка база на компанијата за одгледување пластични сплавови за риболов од 300 хектари, која е еколошки одгледувана, органска и здрава.)
- Метод на производство:Свежиот абалон е подготвен со традиционална технологија, природно сушење и сушење на воздух, со што целосно се задржува вкусот и хранливата вредност на абалонот.
- Вкус:Без адитиви, целосно суво и златно-кафеаво и масно месо.
- Погодно за:Погодно за сите возрасти (освен за лица со алергија на морска храна)
- Главни алергени:Мекотели (абалони)
- Функција:
1. Зголемување на тауринот
2. Го намалува крвниот притисок, нивото на холестерол и ја подобрува функцијата на црниот дроб и срцето
3. Зголемување на аминокиселините
4. Детоксикација на црниот дроб
5. Олеснување на заморот и обновување на физичката енергија по болест
Препорачан рецепт
Супа од стек од абалоне
Потопете ги абалоните во вода околу 2 дена (во зависност од нивната големина) додека не омекнат и менувајте ја водата најмалку еднаш дневно. Ако не ги готвите веднаш, треба да се изладат (на -18°C или пониско) за складирање и треба да се зготват и консумираат во рок од 1 недела. Бланширајте го во топла вода со ѓумбир, млад кромид и вино и варете го околу 5 минути. Ставете го рехидрираниот абалон и состојките (кои се состојат од 1 старо пилешко, 605 г свински ребра, 5 парчиња сушени капини и малку шеќер) во глинен сад со бамбусова подлога на дното, а потоа додадете врела вода за да ги покрие состојките. Варете на висока температура околу 2 часа, префрлете на ниска температура 5 до 6 часа и оставете го малку да се олади. Потоа префрлете на висока температура уште 2 часа и гответе го додека абалонот не стане мек, густ, мазен и нежен. Кога супата ќе се згусне, додадете соодветно врела вода. Потоа извадете го абалонот и додадете супа и сос од остриги за да ја згуснете супата.
