Свеж абалон, динстан абалон, конзервиран
Карактеристики
- Главни состојкиСвеж абалон (Абалонот потекнува од сопствената еколошка база на компанијата за одгледување пластични сплавови за риболов од 300 хектари, која е еколошки одгледувана, органска и здрава.)
- Вкус:Високата количина на супа се крчка на тивок оган додека не добие светло црвена боја, свежа и густа.
- Погодно за:Погодно за сите возрасти (освен за лица со алергија на морска храна)
- Главни алергени:Мекотели (абалони)
- Нутритивна состојка:Абалонот е традиционална и скапоцена кинеска состојка. Неговото месо е нежно и богато со вкус. Се рангира како едно од „Осумте богатства на морето“ и е познато како „Круна на морската храна“. Тоа е исклучително вредна морска храна и е познато на меѓународниот пазар. Не само тоа, абалонот е исто така богат со хранливи материи и има голема лековита вредност. Студиите покажаа дека абалонот е богат со протеини, од кои 30% до 50% е колаген, многу повеќе од другите риби и школки. Исто така е богат со протеини, аминокиселини и калциум (Ca), што е важно за регулирање на киселинско-базната рамнотежа на телото и одржување на невромускулната возбуда. Исто така е богато со железо (Fe), цинк (Zn), селен (Se), магнезиум (Mg) и други минерални елементи.
Препорачан рецепт
Динстани свински ребра со абалон
Ставете ги свинските ребра во врела вода со кромид, ѓумбир и вино за готвење. Пржете ги ребрата во масло, додадете соја сос и сос од остриги, пржете и додадете вода и гответе 30 минути. Истурете шишеbrСтавете ја излупената конзерва абалон во тенџерето и продолжете да готвите две минути.
Динстанато абалон со лук
Нацртај го крстот наsuОд површината на месото од абалон, подгответе го ситно исецканиот лук и исечете го младиот кромид на парчиња. Пржете го ситно исецканиот лук во тенџере, додадете го конзервираниот абалон и пржете една минута, на крај додадете малку млади кромидчиња и завршете.
